Accéder au contenu principal

🍴 Recette de baghrir, crêpes mille trous

Hello ♥

J'espère que tout se passe bien pour vous et que vous tenez le coup en cette période de confinement. J'espère également que votre mois de Ramadan se passe bien pour celles qui jeûnent. Je reviens vers vous aujourd'hui pour vous partager la recette des Baghrir, crêpes mille trous. 


Pour tout vous dire, j'avais déjà goûté ces crêpes mais c'est la première fois que j'en cuisine. Je suis hyper contente et satisfaite du résultat! La recette m'a été donnée par ma petite Sam : je vous parle souvent d'elle car elle m'inspire au quotidien et me permet de réaliser de fabuleuses petites choses au quotidien.

Ces petites crêpes sont un vrai délice. Vous pouvez les accompagner d'un bon verre de thé, leur donner une touche salée ou sucrée : vache kiri, dinde fumée, pâte à tartiner au chocolat,... C'est la crêpe à consommer à tout moment de la journée. Et elle se conserve sans problème au congélateur.

C'est parti pour la recette..


2 verres de semoule grosse (ou moyenne comme en photo)
1 verre de farine
1càs de vinaigre
1càc de sel
1càc de sucre
1 càs de levure boulangère
8g de levure chimique
3 verres et demi d'eau tiède

J'ai utilisé le verre en photo mais l'essentiel est que vous choisissiez un verre "type" pour toute votre préparation.

Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet ou batteur électrique.

Laisser reposer la pâte durant 5 bonnes minutes.

Pour la cuisson, j'ai des plaques halogènes donc je vous explique comment j'ai fait. J'ai mis la cuisson sur 7 (7/9) et j'ai déposé ma poêle. J'ai ensuite utilisé une louche pour la pâte et j'ai appliqué celle-ci au centre de la poêle. Lorsque je vois que les trous se forment, je diminue le feu sur 3 quand il ne reste qu'un peu de pâte liquide au centre et puis je dépose la crêpe sur une plaque pour qu'elle refroidisse.

Je ne remets pas immédiatement de la pâte sur la poêle: je passe d'abord celle-ci sous l'eau pour la refroidir et ensuite je répète l'action comme expliquée ci-dessus.


J'ai obtenu quasi 15 baghrir avec cette quantité de pâte. J'ai préféré avoir un résultat pas trop épais.

Voilà les filles, tout réside vraiment dans la cuisson!


Vous aimez les baghrir? En avez-vous déjà cuisinées? 

A très vite !

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Le gel d'escargot ! Ma nouvelle routine beauté ! ♥

Hello ♥ Bon j'avoue, la photo n'est pas au top. Peut-être un prétexte pour vous montrer mes deux petits chéris. Mais le sujet du jour ne les concerne pas !  En effet, c'est du gel d'escargot dont je vais vous parler aujourd'hui. Vous voyez? Les petits pots posés vulgairement aux côtés de mes petites boules de poils. S oyons clairs. Les escargots ne font pas partie des êtres que j'affectionne le plus. Du moins, je les supporte tant qu'ils ne me collent pas. ( oups le jeu de mots!) Bon, j'avais déjà eu la chance de me faire mordiller la peau par des poissons au spa mais poser un escargot sur ma peau? Pas pour moi. Du coup, quand j'ai entendu parler d'un gel à base de bave d'escargot, je me suis précipitée !  Comme vous le savez, la routine soin visage, la mienne , est une routine qui ne peut pas être perturbée!! Je prends soin de ma peau qui a d'ailleurs ce besoin perpétuel d'être hydratée.  Lorsque j...

🎈 Good Lock Box : une aide durant le #Stayathome

Hello ♥ J'espère que votre confinement se passe bien. Je profite de cette période pour faire le tri dans l'appartement : jeter, ranger, nettoyer,... C'est un mal pour un bien pour ma part. Je sais que tout le monde ne vit pas le confinement de la même façon et je suis bien consciente que certains souffrent en cette période cruciale. J'essaye tout simplement de voir le bon côté des choses et d'être positive au max. Du coup, en tant qu'adulte, je sais ce qu'est la patience et je trouve toujours quelque chose à faire. Mais, qu'en est-il des enfants? Ce n'est pas toujours facile de les occuper! En plus de cela, nos magasins préférés pour trouver du matériel de bricolage sont actuellement fermés.  Un concept super sympa a été créé pour assurer des activités au top avec les enfants. Il s'agit d'une box contenant du matériel ainsi que des fiches explicatives pour amuser les enfants de 3 à 12 ans. La box est vendue au prix de 4...

Intimacy Noir, mon nouveau parfum fétiche.

Hello ♥ Lors du OONA beauty day, j'ai reçu un super goodie bag avec de nombreux produits dont le nouveau parfum Intimacy Noir, vendu chez ICI PARIS XL. Je l'utilise depuis plusieurs semaines déjà et j'en suis complètement fan. Pour les conseils "pratiques", il est donc en vente chez ICI PARIS XL au prix de 39,95 euros pour 30ml. C'est un énorme coup de cœur pour moi étant donné sa ressemblance énorme avec le parfum Black Opium d'Yves Saint-Laurent (plutôt l'édition Nuit Blanche) qui fait partie de mes parfums favoris. Intimacy Noir coûte 15 euros de moins pour la même quantité qu'YSL.  Son prix est donc raisonnable. Ce parfum est composé de fleur d'oranger, de café et de musc tout comme Black Opium. Il tient assez bien et est un peu moins fort que le parfum Black Opium. Franchement, c'est un dupe parfait. Je le trouve tellement agréable. Le packaging, quant à lui, est super mignon. Totalement ressemb...