A GIRLY TEACHER

  Hello ♥ J'espère que vous allez bien malgré ce covid de plus en plus présent autour de nous. Soyons forts et courageux, respectons les gestes barrières et prions pour que ce virus devienne une histoire ancienne. Vous avez été nombreuses à me demander sur Instagram la recette de Lahdess . Je suis hyper flattée d'avoir été sollicitée par plusieurs d'entre vous. C'est vrai que ce n'est pas commun qu'une belge dévoile sa recette des lentilles à la marocaine. Alors, visiblement, ma recette est bonne car mon mari et ma belle famille l'ont approuvée. Ma maman a également goûté Lahdess lors de mon tout premier essai et cette recette est donc validée . Je décris ce plat comme un incontournable de l'hiver en raison de son apport en fer ; vive les lentilles ! C'est donc avec un immense plaisir que je vous partage ma recette.. L et's go!   250g de lentilles 4 carottes (taille moyenne) 1 boîte de concassé de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 2 càs d'h...

Hello ♥ J'espère que vous allez bien! Je suis de retour avec une nouvelle recette dont l'IG TV se trouve sur mon Instagram. Il s'agit de la recette des briwats de kefta. C'est très simple à faire et tellement bon! C'est une recette idéale en ce mois de Ramadan car vous pouvez en manger sur plusieurs jours, sans gaspiller et vous pouvez également les congeler (sans les cuire). O n y va ... 500g de kefta nature Huile d'olive 2 oignons hâchés Persil 1 œuf Pâte filo Poivrons (rouge,vert, jaune) Épices: sel, poivre noir, curcuma, paprika, ail en poudre et gingembre En plus : raisins secs ou olives Dans une grande poêle (style wok), faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajouter la kefta et mélanger le tout en y insérant les épices. Déposer ensuite les poivrons et mélanger à nouveau. Une fois que la kefta est cuite, ajouter des raisins secs ou des olives. Casser un œuf dans la poêle et mélanger ...

Hello ♥ J'espère que tout se passe bien pour vous et que vous tenez le coup en cette période de confinement. J'espère également que votre mois de Ramadan se passe bien pour celles qui jeûnent. Je reviens vers vous aujourd'hui pour vous partager la recette des Baghrir, crêpes mille trous.  Pour tout vous dire, j'avais déjà goûté ces crêpes mais c'est la première fois que j'en cuisine. Je suis hyper contente et satisfaite du résultat! La recette m'a été donnée par ma petite Sam : je vous parle souvent d'elle car elle m'inspire au quotidien et me permet de réaliser de fabuleuses petites choses au quotidien. Ces petites crêpes sont un vrai délice. Vous pouvez les accompagner d'un bon verre de thé, leur donner une touche salée ou sucrée : vache kiri, dinde fumée, pâte à tartiner au chocolat,... C'est la crêpe à consommer à tout moment de la journée. Et elle se conserve sans problème au congélateur. C 'est parti pour la rec...

Hello ♥ Comme vous le savez, je profite du confinement afin de pouvoir faire un tas de choses que je faisais déjà avant en mode rapidos. Maintenant, je peux prendre mon temps pour effectuer mes tâches. Hier, j'avais envie de surprendre mon mari en lui préparant des pastillas aux fruits de mer. Il m'avait déjà dit qu'il aimait beaucoup ce plat. Je suis une habituée de briwats et des tajines à présent mais les pastillas, je ne les avais jamais essayées. Mais ça c'était avant . J'ai donc passé un coup de fil à mon mentor, Samira. C'est elle qui m'a appris à réaliser des tajines, à perfectionner mes briwates, à plier des nems et à réaliser tant d'autres choses en cuisine. Et ce n'est pas uniquement en cuisine que j'ai réalisé des exploits grâce à elle, c'est mon quotidien tout entier qui a été embelli par sa présence. Bref, je ne vais pas vous en parler davantage car je pourrais y rester une éternité! Love you Sam !  ♥ Reven...